こんにちは！すみたい地所の吉川です。

 

先日、息子（まもなく3歳）の保育園にて運動会があったので行ってきました。

運動会と行ってもそこまで本格的なものではなく
かけっこと障害物競走だけという可愛らしい運動会でした（笑）

息子の成長を間近で感じられるいい機会となりました。

 

 

 

先日、以前当社をご利用いただいたお客さまよりじゃがいもをいただきました。

知り合いの方からたくさん送られてきたそうで

弊社にもおすそ分けということでお声掛けを。

弊社スタッフに聞いてみるとみんな「欲しい！」と（笑）

急いで取りに伺いました！

北海道より直送の美味しいじゃがいもとのことで、どう調理しようか考え中です！

（お仕事もします）

 

 

野菜の話題が続きます（笑）

少し前に農産物直売所に行ったところ

冬瓜が安く売っていたので思わず買ってしまいました。

名前に「冬」が付きますが、実は夏野菜の分類で

「冬まで長持ちする」から冬瓜とは、いまさらのお話ですね（笑）

 

西瓜はスイカ、南瓜はカボチャですが

「東瓜」や「春瓜」などはないのか？と気になって調べてみました。

「夏瓜」をスイカとするこじつけのようなものはあっても品種としては存在しないようです。

以上、余談でした。

 

ということで、冬瓜を調理してみました！

今回は豚ひき肉と合わせて煮物に。

厚い皮を切って…。

軽く炒めてから調味料と一緒に煮込みます。

全く映えない料理ですが（笑）、片栗粉でとろみをつけて完成です！

 

冬瓜はカリウムを多く含むため、高血圧に良いのだとか。

味もしっかりしみ込んで、おいしくいただきました！

 

半分残っているので残りはまた考えます。

切ってしまったので冬までは持たないでしょうか（笑）

 

野菜を食べて健康に過ごします！

 

 

すみたい地所

吉川明人